Картофель

Картофель клубненосный. Семейство пасленовые.

Картофель является самой народной культурой, недаром его называют вторым хлебом. Картофель является клубным растением, который вырастает в высоту до 50 сантиметров. В конце июня зацветает белыми или фиолетовыми цветами. В конце августа картофель образует клубни, которые пригодны для пищи. Однако нельзя собирать позеленевшие клубни, так как они содержат ядовитое вещество соланин. Для травников представляют интерес клубни картофеля и сок из них.

Современные химические исследование выделили в картофеле следующие органические соединения: крахмал, высокоценные белки, жиры, органические кислоты, соли калия, натрия, фосфора, гликоалкалоид, тиамин, рибофлавин, аскорбиновую и никотиновую кислоты. Таким образом, картофель получил мочегонные, противовоспалительные и слабительные свойства.

Картофельный сок отлично помогает справиться с язвенной болезнью, запорами и гастритом. Наружное применение картофеля позволяет избавиться от экземы и некоторых кожных заболеваний. При простудных заболеваниях применяется ингаляция со свежими клубнями картофеля. Картофель полезен пожилым людям, так как способен регулировать количество холестерина в крови. Он также применяется как профилактическое средство от ожирения, цинги и тучности.

Многие лекари рекомендуют прикладывать кашицу из свежего картофеля к отёкам и припухлостям. Сок картофеля снимает изжогу и устраняет отрыжку, если его принимать до или после еды. Кожица картофеля в виде настоя помогает от артроза нижних конечностей, а при приёме в виде ванн избавляет от опухолей. При аритмии рекомендуется регулярная картофельная диета, которая должна состоять из блюд и сока картофеля.

Картофель рекомендуется к употреблению при начальных стадиях сахарного диабета. Свежие клубни прикладывают к ожогам и пролежням, чтобы ускорить заживление и очистить раны. Печеный картофель используется для повышения потенции, при сердечных и почечных заболеваниях.

Из картофеля также изготавливают множество различных масок для очищения и смягчения кожи.

Помните, что применять лекарственные растения (как внутрь, так и наружно) следует только с разрешения врача и под его наблюдением. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением!