Петрушка

Петрушка кудрявая, петрушка огородная. Семейство сельдерейные.

Двулетнее травянистое растение с мясистым веретенообразным корнем. В культуре разводят корневую и листовую формы. Особое внимание заслуживают сорта: Бордовикская, Сахарная, Грибовская, Урожайная.

В научной медицине используют водный настой корней и семян петрушки как мочегонное при водянке и отеках сердечного происхождения, болезнях мочевого пузыря, при декомпенсированных пороках сердца. Препараты петрушки действуют стимулирующе на мускулатуру матки (вытяжки из корней и листьев), поэтому их применяют при атонии матки. Высокое содержание аскорбиновой кислоты и способность эфирного масла стимулировать желудочную секрецию, позволяют применять петрушку при астенических состояниях (физической слабости), гастритах с пониженной кислотностью.

Настой из травы и корней петрушки готовят из расчета 20 г измельченного сухого сырья на стакан кипящей воды, настаивают 30 минут, принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Готовят настой и холодным способом: чайную ложку семян настаивают в стакане воды в течение 8 часов, пьют по 1/4 стакана 4 раза в день. Можно использовать отвар семян: 4 чайные ложки семян петрушки, измельченные в порошок, кипятят в стакане кипятка 15 минут, остужают, процеживают и пьют по столовой ложке 4—6 раз в день за 30 минут до еды. Такой отвар назначают также при расстройстве менструаций и воспалении предстательной железы.

В дерматологии петрушка применяется при аллергических зудящих дерматозах, псориазе, васкулитах, пиодермитах, витилиго, облысении и других дерматозах. Для чего рекомендуют холодный настой семян: 0,5 чайной ложки семян на стакан воды, настоять 8 часов, пить по 2 столовые ложки 4—5 раз в день. Настой листьев или отвар корней (20:200) — по 100 мл 3 раза в день; сок листьев — по 2 чайные ложки 3—5 раз в день при витилиго, облысении, демодикозе.

В косметике для удаления веснушек и темных пигментных пятен рекомендуют утром и вечером протирать кожу крепким отваром корней петрушки, смешанным с лимонным соком. Для отбеливания кожи смазывают ежедневно лицо соком свежих листьев. Густой отвар плодов петрушки или мазь из сока применяют против вшей. Свежие листья или ватные тампоны, смоченные соком из них, прикладывают к местам укусов комаров, пчел, ос, шмелей.

Помните, что применять лекарственные растения (как внутрь, так и наружно) следует только с разрешения врача и под его наблюдением. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением!