Василек синий

(Centaurea cyanus L)

Другое название - василек полевой.

Василек синий - однолетнее травянистое растение с тонким стержневым корнем.  Стебель прямостоячий, округлый, высотой 30-60 сантиметров. Листья очередные, сидячие, линейные, цельнокрайние. Цветки собраны в одиночные корзинки около трех сантиметров в диаметре, расположенные  на  верхушке стебля и пазушных ветвей. Краевые цветки более крупные, воронковидные, стерильные, голубого или синего цвета; внутренние - обоеполые, фиолетовые. Чашечка   отсутствует,   вместо нее - короткий хохолок. Корзинка имеет общую обертку, состоящую из налегающих друг на друга буроватых пленчатых листочков. Плод - семянка с хохолком. Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе. Произрастает на полях как сорняк яровых и озимых культур, особенно во ржи и посевах многолетних трав. Встречается в Европейской части России, на юге Западной Сибири, реже на Кавказе.

Собирают краевые воронковидные цветки в период полного цветения растения, срывая их руками, в июне-июле. Иногда срезают ножницами корзинки, доставляют их к месту сушки и, выщипывая краевые цветки, раскладывают их на стеллажах или марлевых гамаках в одинарный слой. Собранное сырье сушат в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках под железной или шиферной крышей с хорошей вентиляцией, рассыпая очень тонким слоем. При медленной сушке цветки теряют синюю окраску. Интересно, что в отличие от других цветков цветки василька могут быть высушены на солнце, если погода хорошая, солнечная и ветреная, а сырье распределено нетолстым слоем. Сохраняется окраска и при быстрой сушке в печах или сушилках при температуре 40-50 °С. После сушки отбрасывают цветки, утратившие нормальную окраску.

Цветки содержат гликозиды цианарин, центраурин и цикории, антоцианы пеларгонии и цианидин, флавоноиды лютеолин, астрагалин, кемпферол, апиин, космозиин, кверцетин, рутин.

В народной медицине растение используют при простуде, как потогонное и противолихорадочное средство, как желчегонное и мочегонное, при воспалении почек, мочевого пузыря, при водянке, желтухе, при глазных болезнях. Василек входит в состав сборов, применяемых для лечения нарывов, в смеси с другими травами его отвар употребляют при заболеваниях мочеполовых органов.

В научной медицине применяется как тонизирующее желудочное средство, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нарушениях пищеварения, для возбуждения аппетита, как мочегонное при заболеваниях мочевого пузыря и почек. При заболеваниях мочевыводящих, желчевыводящих путей, печени чайную ложку цветков заливают стаканом кипящей воды, настаивают в течение получаса, охлаждают, процеживают и принимают по две столовые ложки три раза в день за полчаса до еды.

Из сухих цветков василька можно приготовить 10 %-ный отвар или экстракт спиртовой, который применяется как желчегонное средство. Отвары краевых цветков применяют как противовоспалительное и дезинфицирующее средство для примочек при глазных болезнях и как желчегонное.

Источник: "Большая Энциклопедия Траволечения", автор-составитель Николай Владимирович Белов.